Сладости приносят хорошее настроение, разнообразят рацион и утоляют голод. Современные продукты отличаются разнообразным исполнением, вкусами и цветовой гаммой. Но сладкие десерты имеют большую историю, а начало было положено еще в древних цивилизациях.
Появление сладостей
Сегодня десерты можно подобрать оптом https://sladrus.ru/category/marmelad-optom/, а также выбрать действительно эксклюзивные предложения. Но в Древнем Египте преимущественно употребляли финики в меду, сушеные фрукты, пряности и разнообразные орехи.
На европейской территории сладости оставались дорогими и редкими продуктами в течение длительного времени. Из Индии привозили сахар, который оставался ценным продуктом, доступным только для действительно богатых людей. Люди с меньшим достатком употребляли ягоды, мед и виноградный сироп. Десерты в это время употребляли в качестве лекарства или во время праздничных застолий.
Сладости во времена Средневековья
В это время ассортимент значительно расширяется. В богатых домах появляются пирожные с кремом, торты. Конфеты из мармелада. Среди основных популярных угощений можно назвать слоеные пирожные с творожным кремом. Часто начинка включала кусочки фруктов и ягоды. Фрукты варили в сиропе или меду, подавали вяленными.
Еще одно необычное сладкое блюдо – фруктовый суп. В качестве основы использовали сезонные ягоды, включая малину или клубнику. Интересным моментом являлась подача с гарниром, в основе которого был рис.
Сладкие блюда колониального периода
Люди после переезда на новые земли испытывали проблемы с питанием. Неосвоенные площади использовали под неприхотливые овощные культуры, которые переживали длительное хранение и не требовали серьезного ухода. Основным десертом этого времени становятся фрукты, которые были получены из европейских стран. Зимой фрукты вываривались с сиропом или ушили.
Можно назвать следующие типичные колониальные десерты:
шу-флай или пироги с патокой, привезенные голландцами;
пироги с арахисом или сладким картофелем;
фруктовый паштет или квадратики-конфеты в сахаре;
жареные маслянистые пирожки, не имеющие начинки, которые стали прототипом современных пончиков.
Хорошие десерты были лишь в домах богатых и знатных людей, имеющих положение в обществе. Здесь использовали выпечку из муки высшего сорта и сахара. Остальные же не могли позволить сладости каждый день.
Сегодня производители предлагают разнообразные сладости. Одним из самых популярных становится печенье https://sladrus.ru/category/pechene-optom/ с различными добавками, включая шоколад, кусочки мармелада или орехи. Также известен мармелад, вафли, готовые пирожные и конфеты с различными вариантами начинки.
Сладости всегда пользовались популярностью. Если раньше преимущество отдавали природным продуктам, сегодня все чаще появляются десерты с необычными вкусовыми сочетаниями и насыщенным ароматом.
